自古以来，薰衣草即因其高雅的芳香与医疗功效而为人所爱用，薰衣草名乃源自拉丁文lavare，意即「洗」，所以罗马人在洗澡水中加入薰衣草，到了十二世纪， 薰衣草成为极受重视的植物，十三、十四世纪时，是欧洲医学修道院园圃中的栽种植物。
无论是薰衣草还是薰衣草种子都是受广大种植者喜爱的植物。薰衣草学名：Lavandula angustifolia 别名：宁静香水。薰衣草又名拉文德，是一种馥郁的紫蓝色的小花。
薰衣草为唇形科，属原产于地中海沿岸。薰衣草可利用部分有叶、精油、花、茎。薰衣草的用途非常广,其干燥花在医药上作为镇静、驱风、利尿、兴奋、强壮药使用。
提取的精油可以作为防腐剂、镇静剂、驱风剂使用，并可作为高级香水、香皂、洗涤用品的添加剂。还可作为观赏植物和蜜源植物栽培。
薰衣草花可做甜食类添加味，最常被制成花茶，可治疗头疼，头晕，安缓焦虑情绪，提炼精油制成香水，香味特殊，令人难以忘怀并有杀菌，镇痛，止痛等功效，花中的汁液可促进皮肤更新，让皮肤更细致宜人。
在园林中薰衣草适于用在花境或沿路边，墙垣、屋基成列种植，花色淡雅、芳香宜人。薰衣草为多年生半耐寒的常绿植物草本或亚灌木，高达90cm，全株有香气，幼时被白色细绒毛，叶丛生或叶对生线状披针形式或线形状倒披针形，长约6cm，宽约0.6cm，成长后变暗绿色，穗状花序长10cm，轮伞状排列，每轮6-10朵，花冠紫色，花为紫色或蓝紫色成穗状花序。筒状唇形，长1.5cm，比花萼长2倍。
从薰衣草种子变成紫蓝色惹人喜爱的薰衣草可不是一件容易的事情，这需要栽培者的细心培养。
薰衣草栽培：
①薰衣草的播种：多于秋季露地直播薰衣草种子或育苗移栽，种子发芽困难，播种前种子用温水浸泡4-5小时，再用90%赤霉素10-25ppm溶液浸泡种子1-2小时后点播，或用纱布打磨后播种；每穴2-3粒，覆沙土约0.2cm，保持温度一般在12℃以上，约15-20天出苗。
②薰衣草适合土壤: 比较适合于在干燥地区种植，喜轻石灰质的土壤。在中性或微碱性均能生长，以排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳.
③薰衣草的施肥: 定植前，在土壤表面到40cm的深处每公顷应施有机肥35-50吨，另再施磷肥70-80千克，钾肥100-120千克。
④薰衣草适宜温度: 对地中海类型的气候生长良好，有较强的选择性。开花期通常在6月初到7月中旬，比较耐寒，冬季地上部休眠，地下部可忍受-20℃的低温。喜光，日照不足会影响花的形成和精油的产量，日照充足通风良好，株植间距15-25公分，每2-3个月施肥一次，充分浇水，生长的较茂盛。
薰衣草栽培技术：
薰衣草繁殖方法：主要有播种、扦插、压条、分根等方法。目前，在生产上主要采用扦插的办法，这样可以保持母本固有的优良品质。
扦插期：薰衣草对扦插繁殖的适应性较强，在春、秋季均可进行，即使是夏季，采用嫩枝扦插也是可行的，只是管理较费工，从生产的角度来看，一般在春季进行扦插最好。 插条的选择和处理：插条质量的优劣对扦插成活率有直接影响。插条应在发育健旺的良种植株上，选取未抽穗的节距短而粗壮的一年生半木质化枝条，在顶端８～１０厘米处截取作为插穗。插穗的切口应靠近茎节处，力求平滑，勿使韧皮部破裂。秋季剪取的插条，冬季要进行假植。
扦插方法：采用地膜扦插，整地时可根据地膜的宽度做畦。浇透水后覆膜，立即扦插。插深５～８厘米，行距２０～２５厘米。
扦插苗的管理：墒度适当，提高地温，以促进根系发达；应勤修剪延伸枝和及时摘除花穗，促进分枝，培育壮苗。
选地、整地：薰衣草抗旱、怕涝，要选择水位较低的地块。因薰衣草为亚灌木，根系入土较深，要选择土壤深厚、平整、无盐碱的地块种植较为适宜。选好地块进行整地，对地块进行平整、深翻，深翻深度要求为２５～２７厘米。亩施优质有机肥（羊粪）５００千克，磷肥１５千克，尿素１０千克，在深翻前施入作为底肥。
定植：定植时间选择在秋季为好，一般在１０月中旬至下旬最好。株距６０厘米，行距１２０厘米。栽后马上浇水。１１月初要人工埋土，保证小苗安全越冬。
田间管理
春季管理：新定植的薰衣草小苗和多年生苗在来年３月底要及时扒土放苗，在４月上旬气候回升时浇水，为小苗定根、老苗返青浇好关键水。浇水一周后对小苗及时人工松土，保墒提温，老苗田要一次亩施尿素１９公斤、三料（过磷酸钙）１５公斤、油渣３０公斤，施入行间人工深翻。该项利于加快薰衣草春季返青。
生长期至盛花期管理：对新定植的薰衣草小苗地块，要浇好定根水，一年浇水４～５次，及时中耕锄草。对小苗在６月２０日前出现的花蕾要及时人工打掉，促进植物健康生长、多发枝，为来年高产打下基础。对老苗地块要做到田间无杂草，在５月初要浇好现蕾水，６月浇好花期水。
收割：等到田间花有３０％已谢、７０％开花时，一般以晴天上午１０时为最佳收割期，收割时不带叶和杂物，收割下的花及时运回工房加工，一时加工不完的要放在凉棚下降温处理，以待加工。
