食品的颜色不仅体现营养价值，对心情的调节也有着不可小视的作用。而紫色的食品在这两方面均是佼佼者。
紫色食品的营养价值仅次于黑色食品，而高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。如薰衣草有消毒及净化的作用，有助于调节身体的新陈代谢；紫葡萄、黑草莓等含有花青芳色素，有改善血液循环、保护心脏的作用。正因为紫色集合了一冷一热的蓝色与红色，所以紫色能使人保持身心平衡。
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食品的颜色不仅体现营养价值，对心情的调节也有着不可小视的作用。而紫色的食品在这两方面均是佼佼者。
紫色食品的营养价值仅次于黑色食品，而高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。如薰衣草有消毒及净化的作用，有助于调节身体的新陈代谢；紫葡萄、黑草莓等含有花青芳色素，有改善血液循环、保护心脏的作用。正因为紫色集合了一冷一热的蓝色与红色，所以紫色能使人保持身心平衡。
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