夏季的持续高温会让人们普遍感觉不适，高热、中风、腹泻、心梗等病人也会增多。专家介绍，气象对人体的伤害是多方面的，包括温度、湿度、气压、风力、日光等，这些因素或单独“行动”，或综合“侵袭”，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调而致病。
夏季出汗多而最易丢失津液，所以应适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。将上述各种食物加以科学搭配食用，则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。
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