儿童正处于生长发育时期，注意健康饮食十分重要，在平常生活中，由于不注意健康饮食，招致疾病，甚至带来终生的疾病也是常有的事。儿童饮食中除供给足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等外，对有些应列为禁忌的食物也应引起注意。现将儿童平常生活中禁忌的食物列出，以供参考。
   
　　一、不宜多吃罐头。罐头制作中常加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、甜味剂、防腐剂等，这些人工合成物，对成人健康影响不大，但对儿童来说，由于他们发育未健全、成熟，身体各组织对化学物质的反应及解毒能力低，常食用罐头，势必加重脏器的解毒排泄负担，影响身体的健康与发育，甚至还会因某些化学物质的逐渐积蓄而引起慢性中毒。同时，罐头中的维生素经过加热等处理及存放时间过长，也会损失。因此，儿童以吃新鲜水果为好，少吃或不吃罐头食品。
   
　　二、不宜多吃糖。糖是人体必需物质，但食糖过多，会给人体带来坏处，特别是儿童，食糖过多会影响
骨骼发育，易使牙齿脱钙、溶解，形成龋齿。糖还会抑制消化液的分泌而影响食欲，并影响蛋白质的摄入。
   
　　三、不宜多吃冷饮。冷饮对胃肠平滑肌刺激会引起强烈收缩，导致腹疼，并减弱消化食物的能力，甚至出现呕吐、停食等症状。
   
　　四、不宜给儿童饮过浓的茶水。浓茶会影响胃酸分泌与刺激胃黏膜引起胃功能失调，还会妨碍肠道对铁质的吸收，引起缺铁性贫血，特别是儿童肠道发育还不健全，饮浓茶则更有害。
   
　　五、不宜多吃菠菜。菠菜中含有大量铁剂与各种维生素，不少人认为多吃菠菜可以补血，有助儿童发育。其实不然，菠菜中铁的含量虽高，但人体难以吸收。相反，菠菜会夺去儿童发育所需的钙质，这是因为菠菜中还含有大量的草酸，草酸进入人体后，遇到胃中的其他食物里的钙，便会凝固成不易溶解和吸收的草酸钙，而婴儿的骨骼与牙齿生长发育却离不开大量的钙。因此，菠菜不宜多吃，尤其是儿童更是
如此。
   
　　六、不宜多吃动物油。脂肪是人体重要的组成部分，它是提供机体热能的最主要的来源，对儿童来说脂肪可体活动时，对肌肉(包括心肌)的收提供35％左右的热能。脂肪可分为油与脂，呈液体状为油，呈固体状为脂。不论油还是脂均由脂肪酸与甘油组成，植物油所含的脂肪酸多数是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是神经发育、髓鞘形成所必需的物质。不饱和脂肪酸供应不足，就会导致幼儿体重下降。而饱和脂肪酸却会在血管壁沉积，为血管硬化打下基础，因此忌多食含饱和脂肪酸的动物油。

七、不宜吃过咸的食物。食盐对婴儿或儿童的危害是钠元素过多摄入，由于儿童肾还没有发育成熟，无力排出血中过多的钠，因而容易使钠盐潴留。儿童食盐过多，也会发生高血压，而且盐分过分摄入，还会引起体内钾的丧失，而钾在人体活动时，对肌肉的收缩、舒张起重要作用。如钾丧失过多，会引起心肌衰弱，甚至死亡，所谓“婴儿摇篮死亡”便是这样产生的，不可不慎。

八、不宜过多吃鸡蛋。鸡蛋是营养是丰富的食品，但不是吃得多就好。其实儿童每天吃一个鸡蛋就足够了，超过需要量肠胃便难以负担，结果会导致消化吸收功能障碍，引起消化不良与营养不良。此外，鸡蛋还有发酵特性，如儿童皮肤生疮化脓，吃了鸡蛋会使化脓加剧。两岁内的儿童体内各器官都很娇嫩、脆弱，尤其是消化器官，更经不起刺激。鸡蛋是一种难消化的食物，给儿童吃鸡蛋切忌过量。

以上儿童健康饮食中的八忌，务必请家长们注意。